PRODUKTBLAD
SÅ HANDLAR DU HOS OSS
BESTÄLL & HÄMTA. BESÖK VÅR GÅRDBUTIK ELLER ÅTERFÖRSÄLJARE. GÄSTA VÅRA MÅNGA UTSTÄLLNINGAR. ELLER BOKA MAT & CATERING.
För att handla hos oss är det idag lättast att antingen kontakta oss direkt för en beställning, besöka oss när vi ställer ut varor under diverse Marknader & Mässor eller hälsa på oss i gårdsbutiken. För er som befinner er nära Höganäs och Kullabygden finns det möjlighet att även besöka, såväl som beställa varor till vår återförsäljare i Viken, Larsviken. OBS, att detta produktblad är under utveckling och därför ser du endast grundutbudet hos oss, ex utan priser. Vi tackar för er förståelse i detta. Om ni har några frågor, tveka inte att kontakta oss!
PRODUKTBLAD
01
KÖTTSTYCKDETALJER
1. BAKRE DELAR
Lammstek m ben
Benfri Lammstek
Lammstek urbenad, nätat & Marinerad
Stekskivor
Rostbiff
Bakre lägg
Marockanska Marinerade lammspett
2. FRÄMRE DELAR
Hel Bog m Ben Bogskivor
Lammfärs på Högrev Främre lägg
Entrecote Halsskivor
3. MITTENDELAR
Hel Sadel m ben Dubbla Sadelkotletter
Enkla Sadelkotletter (T-benstek)
Ytterfilé Innerfilé
Racks hel Enkla Kotletter
Dubbla Kotletter Revben m ben
Benfri Revben ( Rulle)
4. INÄLVOR
Lever Hjärta
Njure Njurfett
Lunga Tunga
Magfett Testiklar
02
KORVAR &
CHARKUTERI
Efter många års utveckling vågar vi nu säga att våra korvar nog är unika i sitt slag - riktigt, rediga & köttig korv! Vare sig du är sugen på Wiener-, Prins, Ras al Hanout -, Merguez, eller Vitlökskorv är våra korvar fria från konserveringsmedel, nitritsalt, laktos, gluten och ägg.
1. LAMMWIENERKORV
Vår lammweiner korv startade som ett sätt att introducera nya kunder till lamm och vårt hantverk. Wienerkorven är en av våra mildaste korvar till smaken och passar bra till nybörjare, de som önskar en väldigt mild med trevligt köttig korv såväl som för barn.
2. LAMMPRINSKORV
Denna mycket fina prinskorv på lamm är en storfavorit till jul och många högtider. Den är mild korv, med en mjuk och fin rökig smak.
3. RAS AL HANOUT KORV
Ras al hanout är en marockansk kryddblandning som i Marocko betyder "5st sorters kryddor".
När vi tog fram denna korvsort så gjorde vi det med sann hjärta och recept med ursprung från just Marocko.
4. PAPPA KANDIS KÖTTBULLAR
Något som startade som en av familjen Kandis signum till jul, har nu utvecklats till Pappa Kandis välomspunna köttbullar - ett hemligt familjerecept!
5. MERGUEZEKORV
Detta är en av våra absoluta storsäljare, vilket vi är mycket stolta över - Sigvard Mångsgårds egna Merguez, med vår speciella harisablanding. Detta är en kryddstark korv som inte är brinnande till smaken men har en mer smaklig värme för de som gillar det extra kryddigt.
6. VITLÖKSKORV
För er som gillar vitlök så är denna korv helt rätt för er! För denna korv skalas en hel del fantastisk vitlök och vi ville ta fram en korv med riktigt behaglig vitlöksmak som ändå gör det möjligt för vitlökälskare att inte behöva oroa sig för att prata med andra efteråt, vilket stöttas av den lätta citronsmak som vi introducerat till denna korv. Mums!!
7. SALAMI
Hos oss finner ni ett flertal rökta läckerheter och bland dem är två av våra mycket uppskattade salamikorvar!
GRÖNPEPPARSALAMI
FÄNKÅLSSALAMI
03
PAJER & QUICHE
PAJSORTER
Trattkantarellspaj
Svartkålspaj, toppad med mandel
Havsjö Laxpaj
Ratatouille paj
Tomatpaj
QUICHE
Paj på varmrökt lammskinka & lagrad ost.
04
MATLÅDOR
MÅSTE BESTÄLLAS!
Vi erbjuder ett brett sortiment av matlådor perfekta för lunch och vardagsmiddagar. Våra matlådor erbjuds efter alla möjliga sorters rätter, från svensk husmanskost, till fransk, spansk, amerikansk, indisk och marockansk mat. Beställningen går att anpassa efter önskemål, och därav är det viktigt att ni kontaktar oss för att göra er beställning. Exempel på matlador. Köttbullar & potatismos, lasagne, lammgryta, söderhavskyckling, korv stroganoff, currygryta med ris, kalops, jultallrik, soppor, marockansk harira soppa, linsgryta, marockansk tagine b.fl.
Våra matlådor kan frysas in. För att kunna beställa matlådor måste du kontakt oss och beställa minst 20 portioner.
05
ÄGG
På Sigvard Månsgård finner du också färska fina ägg!
Hönsägg
Alternativ för paketstorlekt - Paket med 6 ägg, 12 ägg eller 30 ägg.
Vaktelägg
06
BRÖD & KAKOR
BRÖDSORTER
MÅSTE BESTÄLLAS INNAN KÖP
Hamburgarbröd
Marockansk Bröd från Casablanca
Korvbröd
Kakor
Fakkas - Marockansk biscotti Drömmar
Marockanska Daddelkakor
Honungskakor (Chebakia)
Drömmar
Kola- & chockladsnittar
Havrekakor
....och mer därtill!
07
PAPPA KANDIS HONUNG
Honungssorter
Rapshonung (även känt som det vita guldet)
Sommarhonung
Sensommarhonung
Flytande honung
Honungsburk, Storlek
Mellanstor burk, 350 g
Stor burk, 500g
08
SYLT & INLAGT
SYLT & MARMELAD
Jordgubbssylts.
Plommonsylt
Krusbärsmarmelad
Päronmarmelad
Citrusmarmelad
RABARBERCHUTNEY
INLAGT
Inlagd gurkröra, perfekt till burgaren korv eller leverpastej.
Inlagda citroner
10
FÅRSKINN, EKO.
Storlekar
Mindre, medelstora och stora skin. Pris varierar efter storlek och skick.
Det går även att köpa skin för hantverk, inredningsprojekt och liknande.
