PRODUKTBLAD
SIGVARD MÅNSGÅRDS
SÅ HANDLAR DU HOS OSS
BESTÄLL & HÄMTA. BESÖK VÅR GÅRDBUTIK ELLER ÅTERFÖRSÄLJARE. GÄSTA VÅRA MÅNGA UTSTÄLLNINGAR. ELLER BOKA MAT & CATERING.
För att handla hos oss är det idag lättast att antingen kontakta oss direkt för en beställning, besöka oss när vi ställer ut varor under diverse Marknader & Mässor eller hälsa på oss i gårdsbutiken. För er som befinner er nära Höganäs och Kullabygden finns det möjlighet att även besöka, såväl som beställa varor till vår återförsäljare i Viken, Larsviken. OBS, att detta produktblad är under utveckling och därför ser du endast grundutbudet hos oss, ex utan priser. Vi tackar för er förståelse i detta. Om ni har några frågor, tveka inte att kontakta oss!
PRODUKTBLAD
01
KÖTTSTYCKDETALJER
Bakre del
Lammstek m ben
Benfri Lammstek
Lammstek urbenad, nätat & Marinerad
Stekskivor
Rostbiff
Bakre lägg
Marockanska Marinerade lammspett
Främre del
Hel Bog m Ben Bogskivor
Lammfärs på Högrev Främre lägg
Entrecote Halsskivor
Mittendel
Hel Sadel m ben Dubbla Sadelkotletter
Enkla Sadelkotletter (T-benstek)
Ytterfilé Innerfilé
Racks hel Enkla Kotletter
Dubbla Kotletter Revben m ben
Benfri Revben ( Rulle)
Inälvor
Lever Hjärta
Njure Njurfett
Lunga Tunga
Magfett Testiklar
02
KORVAR &
CHARKUTERI
Efter många års utveckling vågar vi nu säga att våra korvar nog är unika i sitt slag - riktigt, rediga & köttig korv! Våra korvar på Wiener-, Prins, Ras al Hanout -, Merguez, & Vitlökskorv är helt fria från konserveringsmedel, nitritsalt, laktos, gluten och ägg.
1. LAMMWIENERKORV
Våran lammweiner korv är tänkt att det skall vara en infruduktion för dem som har lite svårt med lamm och få en chans att testa en redig lammkorv.
2. LAMMPRINSKORV
Denna mycket fina Lammprinskorven är exakt samma som lammwienerkorven men den är då slät och fin tack vare att vi har gjort en emulsion.
3. RAS AL HANOUT KORV
Ras al hanout är en marockansk kryddblandning som i marocko betyder det " 5st sorters kryddor".
När vi tog framm denna korvsorten så gjorde vi det med hjälp av an tagingryta som vi tolkade den ifrån!
4. PAPPA KANDIS KÖTTBULLAR
Något som startade som en av familjen Kandis signum till jul, har nu utvecklats till Pappa Kandis väl omspunna köttbullar - ett hemligt familjerecept!
5. MERGUEZEKORV
Detta är en av våra korvar som är en storsäljare som vi är mycket stolta över nämligen våran Merguez.
Detta är en kryddstark korv som inte brinner utan det är mer utav en smakligvärme som är väldigt behaglig.
6. VITLÖKSKORV
För som gillar vitlök så kommer ni att gilla denna korven för den är mycket fin och fräsch!
När vi jobbar med våra kryddor så arbetar vi med färska kryddor och det innebär mycket vitlök som skall skalas!
Trots mängden vitlök som finns i korven så vill vi att ni ska kunna avnjuta den utan att vara oroliga med att prata med andra för att vitlöksmaken kommer väldigt lätt i bakgrunden i munnen.
Vad som gör denna korven fräsch är att vi har då inlagd citron i! Mums!!
7. SALAMI
Vi har alltid velat ha göra salami på vårt fina kött och äntligen så har vi två mycket uppskattade salamikorvar!
GRÖNPEPPARSALAMI
FÄNKÅLSSALAMI
03
PAJER & QUICHE
PAJSORTER
Trattkantarellspaj
Svartkålspaj, toppad med mandel
Havsjö Laxpaj
Ratatouille paj
Tomatpaj
QUICHE
Paj på varmrökt lammskinka & lagrad ost.
04
MATLÅDOR
MÅSTE BESTÄLLAS!
Vi erbjuder ett brett sortiment av matlådor perfekta för lunch och vardagsmiddagar. Våra matlådor erbjuds efter alla möjliga sorters rätter, från svensk husmanskost, till fransk, spansk, amerikansk, indisk och marockansk mat. Beställningen går att anpassa efter önskemål, och därav är det viktigt att ni kontaktar oss för att göra er beställning. Exempel på matlador. Köttbullar & potatismos, lasagne, lammgryta, söderhavskyckling, korv stroganoff, currygryta med ris, kalops, jultallrik, soppor, marockansk harira soppa, linsgryta, marockansk tagine b.fl.
Våra matlådor kan frysas in. För att kunna beställa matlådor måste du kontakt oss och beställa minst 20 portioner.
05
ÄGG
På Sigvard Månsgård finner du också färska fina ägg!
Hönsägg
Alternativ för paketstorlekt - Paket med 6 ägg, 12 ägg eller 30 ägg.
Vaktelägg
06
BRÖD & KAKOR
BRÖDSORTER
MÅSTE BESTÄLLAS INNAN KÖP
Hamburgarbröd
Marockansk Bröd från Casablanca
Korvbröd
Kakor
Fakkas - Marockansk biscotti Drömmar
Marockanska Daddelkakor
Honungskakor (Chebakia)
Drömmar
Kola- & chockladsnittar
Havrekakor
....och mer därtill!
07
PAPPA KANDIS HONUNG
Honungssorter
Rapshonung (även känt som det vita guldet)
Sommarhonung
Sensommarhonung
Flytande honung
Honungsburk, Storlek
Mellanstor burk, 350 g
Stor burk, 500g
08
SYLT & INLAGT
SYLT & MARMELAD
Jordgubbssylts.
Plommonsylt
Krusbärsmarmelad
Päronmarmelad
Citrusmarmelad
RABARBERCHUTNEY
INLAGT
Inlagd gurkröra, perfekt till burgaren korv eller leverpastej.
Inlagda citroner
10
FÅRSKINN, EKO.
Storlekar
Mindre, medelstora och stora skin. Pris varierar efter storlek och skick.
Det går även att köpa skin för hantverk, inredningsprojekt och liknande.
