PRODUKTBLAD

SÅ HANDLAR DU HOS OSS

BESTÄLL & HÄMTA. BESÖK VÅR GÅRDBUTIK ELLER ÅTERFÖRSÄLJARE. GÄSTA VÅRA MÅNGA UTSTÄLLNINGAR. ELLER BOKA MAT & CATERING.

För att handla hos oss är det idag lättast att antingen kontakta oss direkt för en beställning, besöka oss när vi ställer ut varor under diverse Marknader & Mässor eller hälsa på oss i gårdsbutiken. För er som befinner er nära Höganäs och Kullabygden finns det möjlighet att även besöka, såväl som beställa varor till vår återförsäljare i Viken, Larsviken. OBS, att detta produktblad är under utveckling och därför ser du endast grundutbudet hos oss, ex utan priser. Vi tackar för er förståelse i detta. Om ni har några frågor, tveka inte att kontakta oss!

PRODUKTBLAD

01

KÖTTSTYCKDETALJER

1. BAKRE DELAR

Lammstek m ben

Benfri Lammstek

Lammstek urbenad, nätat & Marinerad

Stekskivor

Rostbiff

Bakre lägg

Marockanska Marinerade lammspett

2. FRÄMRE DELAR

Hel Bog m Ben                 Bogskivor

Lammfärs på Högrev        Främre lägg

Entrecote                           Halsskivor 

3. MITTENDELAR

Hel Sadel m ben                      Dubbla Sadelkotletter

Enkla Sadelkotletter (T-benstek) 

Ytterfilé                                   Innerfilé

Racks hel                                 Enkla Kotletter

Dubbla Kotletter                      Revben m ben

Benfri Revben ( Rulle)

4. INÄLVOR

Lever                          Hjärta

Njure                          Njurfett

Lunga                         Tunga

Magfett                      Testiklar  

02

KORVAR &

CHARKUTERI

Efter många års utveckling vågar vi nu säga att våra korvar nog är unika i sitt slag - riktigt, rediga & köttig korv! Vare sig du är sugen på Wiener-, Prins, Ras al Hanout -, Merguez, eller Vitlökskorv är våra korvar fria från konserveringsmedel, nitritsalt, laktos, gluten och ägg.


 1. LAMMWIENERKORV

Vår lammweiner korv startade som ett sätt att introducera nya kunder till lamm och vårt hantverk. Wienerkorven är en av våra mildaste korvar till smaken och passar bra till nybörjare, de som önskar en väldigt mild med trevligt köttig korv såväl som för barn.


2. LAMMPRINSKORV

Denna mycket fina prinskorv på lamm är en storfavorit till jul och många högtider. Den är mild korv, med en mjuk och fin rökig smak.


3. RAS AL HANOUT KORV

Ras al hanout är en marockansk kryddblandning som i Marocko betyder "5st sorters kryddor".

När vi tog fram denna korvsort så gjorde vi det med sann hjärta och recept med ursprung från just Marocko.


4. PAPPA KANDIS KÖTTBULLAR

Något som startade som en av familjen Kandis signum till jul, har nu utvecklats till Pappa Kandis välomspunna köttbullar - ett hemligt familjerecept!

5. MERGUEZEKORV

Detta är en av våra absoluta storsäljare, vilket vi är mycket stolta över - Sigvard Mångsgårds egna Merguez, med vår speciella harisablanding. Detta är en kryddstark korv som inte är brinnande till smaken men har en mer smaklig värme för de som gillar det extra kryddigt.


6. VITLÖKSKORV

För er som gillar vitlök så är denna korv helt rätt för er! För denna korv skalas en hel del fantastisk vitlök och vi ville ta fram en korv med riktigt behaglig vitlöksmak som ändå gör det möjligt för vitlökälskare att inte behöva oroa sig för att prata med andra efteråt, vilket stöttas av den lätta citronsmak som vi introducerat till denna korv.  Mums!!


7. SALAMI

Hos oss finner ni ett flertal rökta läckerheter och bland dem är två av våra mycket uppskattade salamikorvar!

GRÖNPEPPARSALAMI

FÄNKÅLSSALAMI



03

PAJER & QUICHE

PAJSORTER

Trattkantarellspaj

Svartkålspaj, toppad med mandel

Havsjö Laxpaj

Ratatouille paj

Tomatpaj


QUICHE

Paj på varmrökt lammskinka & lagrad ost.

04

MATLÅDOR

MÅSTE BESTÄLLAS!

Vi erbjuder ett brett sortiment av matlådor perfekta för lunch och vardagsmiddagar. Våra matlådor erbjuds efter alla möjliga sorters rätter, från svensk husmanskost, till fransk, spansk, amerikansk, indisk och marockansk mat. Beställningen går att anpassa efter önskemål, och därav är det viktigt att ni kontaktar oss för att göra er beställning. Exempel på matlador. Köttbullar & potatismos, lasagne,  lammgryta, söderhavskyckling, korv stroganoff, currygryta med ris, kalops, jultallrik, soppor, marockansk harira soppa, linsgryta, marockansk tagine b.fl.


Våra matlådor kan frysas in. För att kunna beställa matlådor måste du kontakt oss och beställa minst 20 portioner.

20240305_194522
20240121_222124
20240121_214621
20240126_131910
20240401_133839

05

ÄGG 

På Sigvard Månsgård finner du också färska fina ägg!


Hönsägg 

Alternativ för paketstorlekt - Paket med 6 ägg, 12 ägg eller 30 ägg.


Vaktelägg

06

BRÖD & KAKOR

BRÖDSORTER

MÅSTE BESTÄLLAS INNAN KÖP

Hamburgarbröd

Marockansk Bröd från Casablanca

Korvbröd


Kakor

Fakkas - Marockansk biscotti Drömmar

Marockanska Daddelkakor

Honungskakor (Chebakia)

Drömmar

Kola- & chockladsnittar

Havrekakor

....och mer därtill!

240588837_2751198285140761_3528191800379033534_n___serialized2
IMG_1293
20220409_090052
10619998_1419724501621486_7340022088531696715_o___serialized1

07

PAPPA KANDIS HONUNG

Honungssorter

Rapshonung (även känt som det vita guldet)

Sommarhonung

Sensommarhonung

Flytande honung


Honungsburk, Storlek

Mellanstor burk, 350 g

Stor burk, 500g

08

SYLT & INLAGT

SYLT & MARMELAD

Jordgubbssylts.

Plommonsylt

Krusbärsmarmelad

Päronmarmelad

Citrusmarmelad


RABARBERCHUTNEY


INLAGT

Inlagd gurkröra, perfekt till burgaren korv eller leverpastej.

Inlagda citroner


10

FÅRSKINN, EKO.

Storlekar

Mindre, medelstora och stora skin. Pris varierar efter storlek och skick.


Det går även att köpa skin för hantverk, inredningsprojekt och liknande.